BERBA MASLINA 2016

-->

Kada sam 2003. godine od pokojne bake Kate dobio prvi komad zemlje u Dubravicama (selo iznad Skradina) i na njemu posadio zajedno sa svojoj Barbarom prvi maslinik od 36 stabala nisam ni slutio kamo će me ovaj hobby odvesti, odnosno koliko će mi pružiti zadovoljstva. Od hobby-a ovo je preraslo u pravi posao, odnosno od prvih 36 stabala maslina sada imamo nekoliko maslinika sa preko 140 stabala i svake godine u listopadu ili studenom organiziramo berbu maslina. Obično na berbu zovemo obitelj i drage prijatelje i to je vrijeme kada uz šalu i smijeh obavimo veliki i težak posao branja maslina. Maslina je moje omiljeno drvo i maslina je vrlo inteligentno drvo. Ona ne daje plod svake godine i mora se doista puno stvari «poklopiti» da ona obilno rodi. Ove godine ona nas je nagradila obilnim plodom tako da ćemo morati brati u dva navrata. U prvom dijelu berbe pobrali smo točno 800 kg ploda i dobili 95 l maslinovog ulja. Prilikom izrade ulja glavno pitanje među nama maslinarima u uljari je «Koliko je bacila?» misleći pri tome na postotak ulja u odnosu na količinu ploda. Ta količina ulja će biti znatno veća do kraja sezone, jer nas čeka branje nekoliko «starih» maslina koje su obilno rodile. Kako je bilo ove godine: